Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen
relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist „der
Pischl“ das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei.
Jetzt als Hardcover zum selben Preis – bisher über 150.000
verkaufte Exemplare!
Aus dem Inhalt:
. Rohstoffe · Gärbehälter und deren Pflege · Einmaischen · Alkoholische Gärung · Anwendung der Reinhefe · Abbrennen der Maische · Alkoholbestimmung · Einstellen der Trinkstärke · Klären und Filtern · Spezialbrände · Lagerung · Verkauf · Neueste gesetzliche Bestimmungen · Kornbrand
