Das erste Buch zum Thema! Alles, was Sie über das Destillieren mit
Kleinstanlagen in Wohnzimmer oder Küche wissen sollten, wird in diesem
Buch in lockerem und leicht lesbarem Stil erklärt.
Die
köstlichsten Brände und Geiste, aber auch Parfums und Heilmittel lassen
sich mit 0,5-Liter-Destillen, die schon ab etwa 50 Euro erhältlich sind,
einfach und legal selbst herstellen. Bevor es ans Brennen geht, werden
die geltenden und künftigen rechtlichen Grundlagen erläutert. Umfassende
Anleitungen zum richtigen Umgang mit der Minidestille sorgen dafür,
dass sich die Ergebnisse sehen lassen können. Zahlreiche Tipps dazu, was
sich wirklich zu brennen lohnt, ob man ein Thermometer braucht und wie
man die Ausbeute erhöhen kann, finden sich ebenfalls im Buch. Eigene
Kapitel widmen sich dem praktischen Arbeiten mit der Destille: dem
Herstellen von Alkohol von der Maische bis zum Destillat, dem
Aromatisieren des Alkohols sowie der Lagerung und Veredelung.
Ob
Wodka, Korn oder Himbeergeist, ätherisches Nelkenöl oder Blütenaromen
und Essenzen für Parfums mit Schritt-für-Schritt-Rezepten und
anschaulichen Bilderserien gelangen Sie rasch und sicher zu beachtlichen
Resultaten.
Ein Buch für Neueinsteiger und Fortgeschrittene
voller Anregungen, Rezepten und neuer Ideen, wie es jeder Besitzer einer
privaten Destille gelesen haben sollte.
Praxisbuch 187 Seiten, zahlreiche Abbildungen, Hardcover
