Rezepte aus der guten ostpreußischen Küche servieren Margarete Haslinger und Ruth Maria Wagner, ergänzt mit vielen praktischen Tipps, Geschichten und Anekdoten. Beetenbartsch und Schmandschinken gehören zu den Köstlichkeiten der Region.
Die erprobten Original-Rezepte von Apfel-Bettelmann bis Zodderklops bereichern jeden Speiseplan.
Ein ausführliches Vorwort erzählt von der ostpreußischen Gastfreundschaft und der Geschichte der Küche.
164 Seiten, 18 x 18,5 cm, 289 Rezepte, gebunden mit farbigem Überzug
