Wer die süße Küche liebt, kommt mit diesem Buch auf seine Kosten.
Nach einem einführenden Teil über Ersatzstoffe für Milch, Ei und Honig
sowie die Grundlagen veganen Backens sind die Rezepte an der Reihe:
Rhabarber-Torte, Zitronen-Tarte, Nusskuchen, Köstlichkeiten aus Biskuit-
oder Brioche-Teig, Schokolade-Muffins mit Blaubeeren,
Zitronen-Ingwer-Kekse und Spekulatius, ja sogar gebackene Waffeln mit
frischen Beeren und vieles mehr! Abgerundet werden die gebackenen
Köstlichkeiten von Tiramisu, Schokoladenmousse, Creme Brulee und
Panna Cotta alle ganz vegan sowie von gefrorenen Leckereien wie
Grüntee-Eis oder geeistem Pfirsich-Joghurt.
Wunderschöne Fotos illustrieren jedes Rezept und laden zum Nachmachen ein.
Die Zutatenlisten sind kurz und umfassen lediglich erhältliche
Bestandteile so stehen dem Backvergnügen keine Hindernisse entgegen!
